現(xiàn)在電磁爐的使用已經(jīng)很普遍了，下面就跟大家說說選購火鍋電磁爐應(yīng)該注意的問題吧。

1.鍋底控溫功能。鍋底的熱量直接傳遞到爐盤（陶瓷玻璃）上，而爐盤是導(dǎo)熱材料，所以一般在爐盤底部安裝熱敏元件來檢測鍋底的溫度。檢查電磁爐是否有100°C溫區(qū)設(shè)計，用配套的鍋燒水，看水溫設(shè)定在100°C后能否保持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計不準(zhǔn)確會導(dǎo)致燒毀隱患，因為很多內(nèi)部保護(hù)功能都是基于溫度監(jiān)控的。在燒水的過程中，可以將鍋移到邊緣1/4或1/3，保持1-2分鐘左右。應(yīng)該可以繼續(xù)加熱，

選擇時盡量選擇調(diào)溫檔位。如果能在100℃到270℃之間升高10或20，使用起來會更方便。

2.可靠性和有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF（Mean Time Between Failures）表示，單位為“小時”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在10000小時以上。電磁爐的壽命主要取決于使用環(huán)境、保養(yǎng)和主要部件的壽命。據(jù)推測，電磁爐在使用三四年后就會進(jìn)入保質(zhì)期。

3.功率輸出穩(wěn)定。一款優(yōu)質(zhì)的電磁爐應(yīng)該具有輸出功率自動調(diào)節(jié)功能，可以提高功率適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐沒有這個功能。當(dāng)電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；當(dāng)電源電壓下降時，功率明顯下降，會給用戶帶來不便，影響烹飪質(zhì)量。

4.外觀和結(jié)構(gòu)。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一般外觀整潔挺括，圖案清晰，色彩鮮艷，塑料件無明顯凹凸不平，上下蓋貼合緊密，給人以舒適之感。內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理，安裝牢固，通風(fēng)良好，接觸可靠。選擇陶瓷玻璃，選擇鋼化玻璃性能稍差。