火鍋電磁爐桌在形狀上與普通火鍋桌非常相似。如果不仔細觀察，很難發(fā)現(xiàn)它們之間的區(qū)別。對于火鍋電磁爐來說，合理有效地利用空間是解決火鍋店使用面積的關(guān)鍵，而火鍋電磁爐餐桌正好解決了這類問題?；疱侂姶艩t利用交流電產(chǎn)生的渦流原理加熱局部金屬鐵鍋?；疱侂姶艩t具有安全系數(shù)高、綠色環(huán)保、清潔節(jié)能等特點。在火鍋市場，火鍋電磁爐品牌餐桌因其明顯的優(yōu)勢而大受歡迎，但也存在不足。

火鍋電磁爐桌是火鍋店必備的餐桌?；疱佔赖姆N類很多，主要有燃氣火鍋桌、酒精爐桌、碳爐火鍋桌和火鍋電磁爐桌。目前，火鍋電磁爐桌相當流行?；疱侂姶艩t品牌的優(yōu)缺點說明，供大家參考。

火鍋電磁爐品牌的主要優(yōu)點是：無煙、無明火、無一氧化碳有毒氣體，有利于室內(nèi)環(huán)境。同時，火鍋電磁爐一方面具有加熱效率率塊、使用方便快捷等優(yōu)點，另一方面縮短了消費者在每桌就餐的時間。其次，它是最安全的餐飲設(shè)備，不會因明火而引起火災。而且，與煤氣、炭火、酒精爐等火鍋桌相比，更容易打理，減輕了服務(wù)員的勞動強度。

目前市面上的火鍋電磁爐臺板大多是鑲嵌式的，即在臺板上挖一個孔放置成品電磁爐，電磁爐的電源通過插頭連接到插座上，這種火鍋桌有很多缺點。一、多頭電磁爐的電功率比較大，插頭部分容易產(chǎn)生二次火花，可能造成接觸不良或起火，造成用電不安全，消防部門檢查不合格；其次，多頭電磁爐的電磁輻射（非輻射電磁火鍋桌除外））嚴重超標，對食客的健康危害極大，尤其是眼鏡架、銀行卡、磁卡， 孩子們，攜帶金屬首飾、手表和黃金的孕婦等。第三，因為電磁爐是鑲嵌在桌子上的，濺出來的湯汁很難清洗干凈，而且鑲嵌物周圍的縫隙里總會有湯渣。這樣不僅容易滋生細菌，造成室內(nèi)環(huán)境污染，還會通過浸泡、分層破壞桌面的保護層，造成桌面非常難看（玻璃桌面和天然大理石桌面除外） . 四是火鍋電磁爐品牌站用電比較集中，根據(jù)實際用餐空間配置相應的配電設(shè)施和電路配電。單臺鍋爐功率一般為500-800W，大型鍋爐功率一般為1000-2500W。