火鍋電磁爐是火鍋電磁爐廠家專門設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的，可滿足餐飲業(yè)中火鍋餐廳和酒店的需求、它具有家用電磁爐所沒(méi)有的一些特殊功能，整體美觀大方，操作和控制方法多種多樣。

家用電磁爐的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)可以滿足家庭生活的需要，而火鍋電磁爐的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)可以解決就餐人員較多的問(wèn)題而設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)。

其使用場(chǎng)合有任何使用傳統(tǒng)爐具（煤氣爐、燃?xì)鉅t、柴油爐）的場(chǎng)所：

所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房等。

工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂（飯?zhí)茫疖?，輪船的廚房等。

特別適合無(wú)燃料供應(yīng)或限制燃料使用禁明火的場(chǎng)合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場(chǎng)、高樓大廈的廚房等；家用電磁爐的個(gè)頭和用材及結(jié)構(gòu)較大功率商用電磁爐小少和簡(jiǎn)單。

1.商用電磁爐顧名思義，指的是應(yīng)用在公共場(chǎng)所的電磁爐，如火鍋店、飯店、賓館酒樓、廠礦企事業(yè)、機(jī)關(guān)院校、部隊(duì)、火車、輪船等公共廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。

2.外觀上不同。

家用爐體積小、比較薄，外觀設(shè)計(jì)新穎、色彩豐富，商用爐通常體積較大，外觀設(shè)計(jì)以安全、實(shí)用為主，火鍋電磁爐比較多使用阻燃級(jí)別高的塑料，還有一些以不銹鋼為外殼主材料，無(wú)裝飾；

3.功率大小不同。

家用爐功率一般在1.5~2.2KW以內(nèi)，火鍋爐根據(jù)店面特色，一人一鍋的一般是600~1000W， 多人使用的通常功率一般在2KW~3.5KW之間；

4.開(kāi)關(guān)操作摸式不同。

家用爐主要是按鍵、觸摸屏開(kāi)關(guān)，商用爐通常線控按鍵、線控觸摸、線控滑桿等遠(yuǎn)離爐面的開(kāi)關(guān)；

5.產(chǎn)品品質(zhì)不同。

由于其高功率和長(zhǎng)連續(xù)工作時(shí)間，商用熔爐使用工業(yè)級(jí)組件，并根據(jù)工業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，因而比家用電磁爐具有無(wú)法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。這也是因?yàn)槠湓骷?yōu)于普通家用電磁爐的必然結(jié)果。

家用電磁爐與火鍋電磁爐的區(qū)別在價(jià)格上，火鍋電磁爐也明顯高于家用電磁爐產(chǎn)品。