什么是火鍋電磁爐：

火鍋電磁爐也叫電磁爐，是現代廚房和餐飲革命的產物，效率更高，因為可以直接在鍋底發(fā)熱，無需直火或傳導加熱。它得到了很大的改善。它是一種高效節(jié)能的廚具，完全不同于所有傳統(tǒng)的熱或非熱傳導加熱廚具。鍋具電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電飯鍋。它由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻功率轉換裝置、控制器、鐵磁材料制成的鍋底鍋組成。

電源線要符合要求

火鍋電磁爐可分為每人1鍋至20人。功率范圍為500W至3000W。由于部分鍋體電磁爐功率較大，在配置電源線時應選用以下銅芯線。它可以承受15A的電流。所使用的插座、插頭、開關等也必須符合這一要求。否則，如果鍋中的電磁爐在運行時流過大電流，電線和插座會發(fā)熱或燒毀。為了您的安全，我們建議您在電源線插座中安裝保險絲盒。

放置要平整

尤其是在鍋桌上吃鍋時，放置鍋具電磁爐的桌子要平整。如果臺面不平整，電磁爐的一只腳懸空，在使用過程中，鍋體的重力會使爐體變形或損壞。此外，如果桌面傾斜，用鍋的電磁爐加熱鍋會對鍋產生輕微的沖擊，使其更容易滑落并變得危險。

保證氣孔通暢

工作中的火鍋電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。所以。將電磁爐放入餐廳的鍋中時，確保爐體的入口和排氣口沒有障礙物。請勿在爐體側面或下方放置任何可能損壞鍋具或電磁爐的物品或液體。需要注意的是，如果您在工作時發(fā)現鍋的電磁爐內置風扇不轉，應立即停車并及時檢查和修理。

鍋具不可過重

火鍋電磁爐和其他電器一樣，只是在使用時要注意防水防潮，避免接觸有害液體。請勿用水清洗鍋中的電磁爐或直接用水沖洗。此外，請勿使用溶劑或汽油清潔爐體表面或爐體。另外，不要使用金屬刷子、砂布或其他堅硬的工具擦拭灶具表面的油漬。您可以用蘸水的軟布擦去污垢。如果是油性的，請用軟布蘸少量低濃度清潔劑擦拭。請勿在使用過程中或使用后立即用冷水擦拭灶具表面。

清潔爐具注意細節(jié)

火鍋電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把火鍋電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。

檢測爐具保護功能要完好

火鍋電磁爐具有優(yōu)良的自動檢測和自我保護功能，可以檢測爐頂設備（是否有金屬底）、使用是否正確、爐溫是否過高等情況。如火鍋電磁爐的這些功能喪失，使用火鍋電磁爐是很危險的。

火鍋電磁爐控制方式

對于按鈕、觸摸、旋鈕等，輕按按鈕，輕松，不要經常轉動旋鈕。

火鍋電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。當按下的按鈕處于活動狀態(tài)時，您必須保持手指離開。請勿按住手指，以免損壞引線和導電接觸件。

火鍋電磁爐爐面

爐面有損傷時應停用，火鍋電磁爐爐面是黑晶面板，屬易碎物。

　容器放置

容器必須放置火鍋電磁爐中央，可避免故障(因為它采用磁加熱原理，移動容器很容易破壞散熱平衡而導致故障。）。