?火鍋店怎么根據(jù)食材挑選合適功率電磁爐
火鍋店專用電磁爐單鍋(一個人,一個鍋)的功率是什么? 火鍋餐廳有一張桌子可供4人用餐,而一張桌子可供8人用餐。一般選擇火鍋電磁爐OEM的功率是多少?從節(jié)能的角度來看,是由你的食材和鍋具共同決定的。
冷鍋底部和熱鍋底,冷鍋底部的功率一般較高,例如每個鍋大約一個人,800-1000W比較合適。熱鍋底(湯底本身具有50-60度)是每人500-700W。
其次,食材本身是相關的,例如魚火鍋:魚片的功率應該較小,魚塊的頭部必須較大。根據(jù)食材的厚度選擇。
一、功率 1.小功率:500-1000W 2.大功率:1200-3000W
二、尺寸 1.圓形:180-298MM 2.方形:180*180MM-320*320MM
三、操作方式 1.線控式:除了電源線外,還有一條線控盒,旋扭或是按鍵。2.面板式:操作鍵直接在電磁爐面板,觸摸或是銨鍵。
四、使用群體 1.單人單鍋 2.多人一鍋
火鍋餐廳專用電磁爐OEM作為一種面向家電市場的新型電磁爐,打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方式。先進的磁場感應渦流加熱原理,熱效率高,一般在90%以上,僅燃料和氣體的熱效率20%-45%,可節(jié)省約50%的燃料成本,無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無產(chǎn)生有害物質是真正的環(huán)保產(chǎn)品。