在火鍋電磁爐未面試之前，火鍋的加熱方式都是使用酒精、液化氣一類的化學用品進行加熱。這一類的燃燒材料在燃燒的過程中不斷地制造有害物質和煙霧，會傷害到眼睛和呼吸道系統(tǒng)，用餐的同時身體也吸收了它們揮發(fā)出來的有害物質，危害健康。　　

而后來火鍋電磁爐的面市改變了這一種情況。火鍋電磁爐能夠有效加熱的原因是什么？它通過電磁感應的原理，產生渦電流發(fā)熱，對食物進行加熱。并且火鍋電磁爐的磁場對人體并不能造成什么影響，使用時不會產生煙霧和有害物質，更加的清潔衛(wèi)生和環(huán)保，并且在有小孩在場的時候也不用擔心因為接觸而燙傷，這是火鍋電磁爐最顯著的優(yōu)勢。

另外，火鍋電磁爐工是使鍋具本身就帶熱，加熱的速度和效率更快更高，而傳統(tǒng)加熱方式消耗的熱能更多但是效果并不好，使用起來也不夠安全。火鍋電磁爐能夠有效加熱的原因是什么？所以現(xiàn)在火鍋電磁爐被越來越廣泛的使用，并且逐漸的取代了原來的加熱方式。