近年來(lái)，大功率商用電磁爐在餐飲業(yè)得到了各界的一致好評(píng)，確實(shí)為他們帶來(lái)了更多的便利，環(huán)保和節(jié)能。但是，也有許多酒店和廚房想知道商用電磁爐是否真的如此好用，是否真的節(jié)省了很多錢，是否存在技術(shù)和安全問(wèn)題等。其實(shí)，你的酒店和餐館生意不好，與商用電磁爐還是有一定關(guān)系的!

商用電磁爐和火鍋電磁爐雖都稱為電磁爐，但是仍然存在巨大差異?；疱侂姶艩t通常用于火鍋餐廳和家庭火鍋，經(jīng)常為人所知。而商用電磁爐一般在商用廚房或者酒店的廚房使用，所以很少露面，很多人就對(duì)其認(rèn)知甚少。

大功率商用電磁爐經(jīng)過(guò)火鍋電磁爐廠家不斷的發(fā)展，更得到了國(guó)家政府的支持，向著環(huán)保節(jié)能的方向發(fā)展。國(guó)家政府更是大力提倡使用這種電磁爐，因?yàn)樯逃秒姶艩t不僅是代替?zhèn)鹘y(tǒng)煤氣灶那么簡(jiǎn)單。其強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)在于環(huán)保節(jié)能、安全方便、火力旺盛、操作簡(jiǎn)單、熱效率高等等，得到了不少人的認(rèn)可。

對(duì)于商用酒店和廚房，省到就是賺到。有專家指出，傳統(tǒng)燃?xì)庠畹臒嵝蕛H為40％左右，而商用電磁爐的熱效率僅為95％左右。這有很大的不同，我們?nèi)粘Ｒ詾楹赖拿簹庠罹谷慌c商用電磁爐相差那么大。而且電能是可再生資源，價(jià)格往往沒(méi)有煤氣貴，這樣一算，使用商用電磁爐確實(shí)比煤氣灶省了不少錢呢！

但是我們很多人都不知道如何購(gòu)買大功率商用電磁爐而吃了虧。在此之前，小編也跟大家介紹了如何購(gòu)買商用電磁爐的文章，希望對(duì)大家有所幫助！