現(xiàn)在電磁爐的使用已經(jīng)很普遍了，讓我們與您談?wù)勝徺I火鍋電磁爐時(shí)應(yīng)注意的問題。

1.鍋底部的溫度控制功能。鍋底部的熱量直接傳遞到爐盤（陶瓷玻璃），并且爐盤是導(dǎo)熱材料，因此通常將熱敏元件安裝在爐盤的底部以檢測爐灶的溫度。鍋底溫度。

檢查電磁爐是否具有100°C的溫度區(qū)設(shè)計(jì)，使用配套的鍋將水燒開，看看將水設(shè)置為100°C后能否保持沸騰狀態(tài)。不正確的溫度設(shè)計(jì)會導(dǎo)致潛在的燃燒危險(xiǎn)，因?yàn)樵S多內(nèi)部保護(hù)功能均基于溫度監(jiān)控。在開水過程中，可以將鍋移至邊緣1/4或1/3，并保持約1-2分鐘。它應(yīng)該能夠繼續(xù)加熱，表明電磁爐的加熱功能正常。選擇時(shí)，請嘗試選擇盡可能多的溫度調(diào)節(jié)齒輪。如果可以在100℃至270℃之間升高10或20，則使用起來會更加方便。

2.可靠性與有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF(平均無故障工作時(shí)間)表示，單位為“小時(shí)”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時(shí)以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測，電磁爐使用三四年后，即會進(jìn)入失效期。

3.功率輸出穩(wěn)定。優(yōu)質(zhì)電磁爐應(yīng)具有輸出功率自動調(diào)節(jié)功能，可以提高功率適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。一些電磁爐不具有此功能。當(dāng)電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升。當(dāng)電源電壓下降時(shí)，功率會顯著下降，這會給用戶帶來不便，并影響烹飪質(zhì)量。

4.外觀和結(jié)構(gòu)。高質(zhì)量的產(chǎn)品通常具有整潔的外觀，清晰的圖案，明亮的色彩，沒有明顯凹凸不平的塑料部件，并且上下蓋緊密配合，給人以舒適感。內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理，安裝牢固，通風(fēng)良好，接觸可靠。陶瓷玻璃更好，鋼化玻璃稍差。